Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Lomper - norska tunna korvbröd
Lomper är ett tunnbröd mestadels gjort på kokt potatis som är vanligt i Norge och äts rullad runt korv. Ett alternativ till korvbröd
5
from
7
votes
Skriv ut
Pinna recept
Total Tid
45
mins
Måltid
Lunch, Middag
Kök
Norsk
Antal
10
st
Ingredienser
½x
1x
2x
3x
1
kg
mjölig potatis
1
tsk
salt
1
dl
rågmjöl
1
dl
vetemjöl
½
dl
mjöl
till utbakning
Gör så här
Koka potatisen med skalet på. Skala den och mosa.
Häll i resten men var försiktig med mängden vetemjöl så du kan justera så att degen är rätt konsistens
Knåda ihop till en fast deg och dela upp i 10 delar
Förbered en yta att kavla ut på och pudra ut mjöl. Kavla ut degen tunt med en kavel
Hetta upp 2-3 stekpannor utan smör och stek bröden tills de får bruna fläckar på båda sidor
Lägg färdiga lomper i en handduk så de behåller värme och fukt
Servera med kokt eller stekt korv inrullad i lomper
Gillade du receptet?
Tryck för att ge ett betyg