Hacka samman smör, socker och mjöl till en grynig massa
Tillsätt ägg och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm med löstagbar kant). Se till att kanten blir 2-3 cm hög. Ta en gaffel och nagga degen. Täck gärna sidorna med ugnsfolie
Grädda pajskalet i 15 min
Fyllning
Häll grädde, råsocker, sirap och kanel i en kastrull och koka på svag värme tills massan börjar tjockna. Detta tar ca 40 min
Vänd i lingonen i smeten
Fördela kolasmeten i pajformen och låt stå och svalna i 1 timme. Kyl sen ner pajen i frysen i ca 45 min.