200gfriterad tofueller extra firm tofu som du steker
Gör så här
Börja med att koka upp saltat vatten till nudlarna. Koka sen enligt instruktion på förpackningen. Ca 8 min för färska nudlar. Häll ut vattnet, skölj sen med kallt vatten (för att få bort stärkelsen) och därefter med varmt från kranen för att värma upp nudlarna.
Ta en annan mindre kastrull för buljongen. Häll i vatten, buljongtärning, soja, risvinäger och socker. Låt koka upp och sänk sen värmen till lägsta.
Stek den friterade tofun i ca 5 min på medelhög värme i en stekpanna.
Lägg upp nudlarna i djupa tallrikar och häll på buljongen. Toppa med tofun och kanske lite skivad salladslök.