Blanda mjölet med bubbelvattnet

Smält smöret

Vispa grädden och blanda sen ner det försiktigt i smeten tillsammans med det smälta smöret.

Värm upp ett våffeljärn med lite smör. Vi har ett dubbeljärn vilket är väldigt tacksamt för annars tar det ju ganska lång tid

Nu kommer vi till den svåra delen, hur mycket smet som är precis rätt mängd! Om du häller så det täcker alla rutor och sen stänger så kommer det komma massa utanför, men du vill ju inte heller ha en våffla som är för liten. Svårt att beskriva rätt mängd, det får nog bli något du själv lär dig och som passar ditt plättjärn.

Stek tills de är frasiga och gyllengula

Servera varma med hjortronsylt och vispgrädde. Själv är jag inte så förtjust i grädde så jag tar hellre en klick glass!