Koka upp vatten till gnocchin och koka enligt instruktion
Lägg ärtorna i en kastrull med vatten och låt koka upp. Häll av det varma vattnet och ersätt med kallt vatten.
Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Tillsätt grädden, salt, vitlökspulver och ärtorna. Låt puttra på svag värme medans du river ner parmesan i och river ner skalet från en halv citron. Pressa citronhalvan och häll i juicen