Den här rätten är förenklad och anpassad för att barnen skulle äta upp. Originalreceptet har 70 g bladspenat i och mindre mängd ärtor.
Mängden här borde räcka till 2 vuxna och 2 mindre barn. Gör inte mer än ni äter upp på en måltid då gnocchi inte alltid blir så bra att värma upp.
Andra gnocchirecept
- Gnocchi med ädelost sparris och ärtor
- Gnocchi i ädelostsås
- Gnocchi mac n cheese
- Gnocchi alla sorrentina (ugnsbakad gnocchi i tomatsås och mozzarella)
- Gnocchi alfredo
- Gnocchigratäng med köttfärssås
- Snabba kroppkakor med gnocchi
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Gnocchi med ärtor och citron
En enkel och snabb rätt till vardags som också går hem hos barnen! Förutom gnocchi, ärtor och citron så är det grädde i.
Ingredienser
- 500 g gnocchi
- 3 dl grädde
- 4 dl frysta gröna ärtor
- salt
- vitlökspulver
- 1/2 citron både citronskal och juicen
- 50 g parmesan
- 1 msk smör
- 1 msk vetemjöl
Gör så här
- Koka upp vatten till gnocchin och koka enligt instruktion
- Lägg ärtorna i en kastrull med vatten och låt koka upp. Häll av det varma vattnet och ersätt med kallt vatten.
- Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Tillsätt grädden, salt, vitlökspulver och ärtorna. Låt puttra på svag värme medans du river ner parmesan i och river ner skalet från en halv citron. Pressa citronhalvan och häll i juicen
- Servera blandat med gnocchin.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Lämna en kommentar