Blanda ihop lite av mjöl och mjölk med en ballongvisp och se till att klumparna försvinner. Fortsätt tillsätta lite i taget medans du vispar. Tycker det är enklare om du har i mindre mjölk än mjöl så det blir en tjock smet och sen när allt mjöl är iblandat så häller du i det sista av mjölken, äggen och salt och blandar om.
Doppa brödskivorna (bara den mängd som du ska steka direkt efter) i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna.
Samtidigt som du steker så får du lägga ner flera brödskivor i smeten så de hinner suga åt sig lite.
Servera varma med samma tillbehör som man äter med pannkakor. Den klassiska svenska toppingen är jordgubbssylt och vispad grädde. Även socker och citronsaft eller färska bär är också populära pålägg.