• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Fattiga riddare

April 22, 2021 by Kalle 1 Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Fattiga riddare - french toast

Fattiga riddare är en klassisk svensk rätt men även runt om i världen! I USA heter det french toast, pain perdu i Frankrike, torrija i Spanien, arme ritter i Tyskland, köyhät ritarit i Finland, bundás kenyér i Ungern, ekmek balığı i Turkiet, wentelteefje i Nederländerna, etc.

Det som skiljer svenska fattiga riddare från de flesta andra är att det är en vanlig pannkakssmet som man låter brödet doppas i innan det steks. Men t.ex. french toast och många andra har inte med mjöl i smeten.

Det klassiska receptet på fattiga riddare är med vitt bröd och gärna lite gammalt och stelt. En av de varor som är störst svinn på är just bröd, så rädda lite bröd från papperskorgen och gör fattiga riddare av det!

Här hittar du även detta recept på engelska.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

 

Fattiga riddare - french toast

Fattiga riddare

Klassiskt recept på fattiga riddare. Här använder vi en vanlig pannkakssmet som bröden får suga åt sig av innan de steks. Använd gärna gammalt bröd.
5 from 12 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 10 mins
Tillagning 30 mins
Total Tid 40 mins
Måltid Efterrätter, Frukost, Huvudrätt
Kök Svenskt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 4 dl mjöl
  • 8 dl milk
  • ½ tsk salt
  • 4 ägg
  • 1 tsk mald ingefära valfritt
  • 1 tsk kardemumma valfritt
  • 1 limpa vitt bröd

Gör så här
 

  • Blanda alla torra ingredienser i en bakbunke.
  • Blanda ihop lite av mjöl och mjölk med en ballongvisp och se till att klumparna försvinner. Fortsätt tillsätta lite i taget medans du vispar. Tycker det är enklare om du har i mindre mjölk än mjöl så det blir en tjock smet och sen när allt mjöl är iblandat så häller du i det sista av mjölken, äggen och salt och blandar om.
  • Doppa brödskivorna (bara den mängd som du ska steka direkt efter) i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna.
  • Samtidigt som du steker så får du lägga ner flera brödskivor i smeten så de hinner suga åt sig lite.
  • Servera varma med samma tillbehör som man äter med pannkakor. Den klassiska svenska toppingen är jordgubbssylt och vispad grädde. Även socker och citronsaft eller färska bär är också populära pålägg.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

 

Related

Filed Under: Middagstips barn, Billig vegetarisk mat, Enkel middag, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Snabb middag, Svenska efterrätter, Vegetarisk middag

Previous Post: « Fläskfilé Africana
Next Post: Veckomatsedel mall för din veckomeny »

Reader Interactions

Comments

  1. Maria isabel

    January 2, 2023 at 3:08 pm

    5 stars
    Den var underbar. Den var mjuk på insidan.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework