Se till att utgå från lite kallare nougat (annars blir det rätt kletigt)

Dela nougaten i 20 lika stora bitar och rulla små kulor. Lägg på ett fat och ställ in i kylen

Skiva mandelmassan i 20 tunna skivor

Lägg nougatbiten i varje rundel och forma mandelmassan runt nougaten. Rulla bollarna jämna.

Smält chokladen, gärna i ett vattenbad för att hålla den flytande i rätt temperatur

Rulla kulorna i chokladen och låt dom sen svalna och stelna på ett bakplåtspapper