Blanda ihop lite av mjöl och mjölk med en ballongvisp och se till att klumparna försvinner. Fortsätt tillsätta lite i taget medans du vispar. Tycker det är enklare om du har i mindre mjölk än mjöl så det blir en tjock smet och sen när allt mjöl är iblandat så häller du i det sista av mjölken, äggen och salt och blandar om.
Riv äpplet och krama sen ur vätskan. Tillsätt rivna äpplet till smeten och blanda om.
Häll smeten i ugnsplåten och ställ in i nedre delen av ugnen och grädda i 20 min.
Stäng av ugnen och låt stå i ytterligare 10 min. Skär upp och servera med sylt och rivna morötter för den klassiska husmanskosten