Sriracha macaroni cheese
En klassisk amerikansk macaroni n cheese där du bara tillsätter lite Sriracha vilket gifter sig oerhört bra i denna ostiga mac n cheese.
Ingredienser
- 5 dl makaroner
- 50 g smör 3-4 msk
- 3 msk vetemjöl
- salt
- nymald svartpeppar
- 3 dl mjölk
- 2 dl crème fraiche
- 150 g cheddarost
- 2 msk sriracha anpassa mängden efter hur starkt du vill ha det
- 1 dl panko ströbröd
- 1 msk smör 15 g
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Koka pastan i en kastrull enligt förpackningen så den blir al dente. Häll av vattnet och ha lite smör på så den inte klibbar.
- Smält smöret i en stor kastrull och rör ner mjölet. Värm mjölken och häll i kastrullen. Rör ner crème fraichen och rör om.
- Låt koka upp på hög värme. Sänk värmen och låt det sjuda i 5 minuter.
- Stek brödbitarna i en liten stekpanna med smör. Lägg i en skål och ställ åt sidan.
- Riv osten och lägg i kastrullen under omrörning. Låt sjuda i några minuter tills all ost har smält.
- Häll i pastan och rör om ordentligt.
- Smörj en ugnsform och häll i pastan. Sprinkla över de stekta brödbitarna och grädda i ugnen i 20 minuter.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg