Risoni med korv, ost och broccoli
Denna rätt med risoni tillsammans med ost, korv, broccoli, schallottenlök och paprika är en riktigt bra vardagsrätt som gillas av stora som små.
Ingredienser
- 3 schalottenlökar
- 1 röd paprika
- 1 msk smör
- 200 g salsiccia
- 2 vitlöksklyftor
- 3,5 dl risoni
- 200 g fryst broccoli
- 1 dl mjölk
- 100 g cheddarost prästost blir också väldigt gott
- salt
- nymald svartpeppar
- citronsaft
Gör så här
- Skala och finhacka lök och paprika. Lägg i en upphettad stekpanna med smör.
- Skiva upp korven (ta bort eventuellt skinn) och lägg i stekpannan. Pressa i vitlöken och stek tills korven är genomstekt.
- Koka upp en kastrull med vatten och följ anvisningarna på förpackningen för att koka risoni. Ha i broccolin de sista 2 minuterna. Häll av vattnet.
- Tillsätt risoni, broccolin & mjölken till stekpannan. Riv ner ost i stekpannan. Rör ihop och låt osten smälta.
- Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg