Skala potatisen och riv grovt. Krama vätskan ur potatisen.
Riv halloumi grovt och blanda med potatisen
Hetta upp 3 stekpannor med smör i (går snabbare så). Forma rårakorna så det precis får plats 3 stycken i en panna. Stek rårakorna på medelvärme ca 5 minuter per sida.
Servera varma med en klick gräddfil och några skivor avokado