Gnocchi Alfredo
Pasta alfredo är ju en klassisk italiens pastarätt. Här har jag gjort den med gnocchi istället och det blev ju till och med godare :)
Ingredienser
- 1 msk smör
- 3 vitlöksklyftor
- 1,5 dl vatten eller prova med vitt vin
- ½ msk grönsaksfond
- 1 nypa basilika
- 1 nypa oregano
- 1 nypa timjan
- 500 g gnocchi
- 2,5 dl grädde
- 75 g parmesan ca 2,5 dl riven
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skala vitlöken. Hetta upp vattnet.
- Värm upp en stor stekpanna med smör och pressa i vitlöken. Stek i 1 min under omrörning.
- Blanda i vatten + fond, oregano, basilika och timjan
- Tillsätt gnocchi och grädde och låt koka upp, låt den koka på medium värme under lock i 5 min. Under tiden river du parmesanost.
- Häll i parmesanosten och koka i ytterligare 3 min utan lock. Smaka av med salt och peppar.
- Ät och njut!
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg