Pasta alfredo är ju en klassisk italiens pastarätt. Här har jag gjort den med gnocchi istället och det blev ju till och med godare 🙂
Gnocchi är tyvärr ingen rätt som är bra att kyla ner och värma på igen. Så ät upp allt 🙂 Det man kan göra är att värma gnocchin tillsammans med lite vatten. Men det är ju ett kletigt göra att plocka ur alla gnocchis.
Här är några andra rätter med gnocchi:
- Gnocchi med ärtor och citron
- Gnocchi i ädelostsås
- Gnocchi med ädelost sparris och ärtor
- Gnocchi alla sorrentina (ugnsbakad gnocchi i tomatsås och mozzarella)
- Gnocchi mac n cheese
- Gnocchigratäng med köttfärssås
- Snabba kroppkakor med gnocchi
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Gnocchi Alfredo
Ingredienser
- 1 msk smör
- 3 vitlöksklyftor
- 1,5 dl grönsaksbuljong eller prova med vitt vin
- 1 nypa basilika
- 1 nypa oregano
- 1 nypa timjan
- 500 g gnocchi
- 2,5 dl grädde
- 2,5 dl parmesan riven
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skala vitlöken
- Värm upp en stor stekpanna med smör och pressa i vitlöken. Stek i 1 min under omrörning.
- Blanda i buljongen, oregano, basilika och timjan
- Tillsätt gnocchi och grädde och låt koka upp, låt den koka på medium värme under lock i 5 min. Under tiden river du parmesanost.
- Häll i parmesanosten och koka i ytterligare 3 min utan lock. Smaka av med salt och peppar.
- Ät och njut!
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Vad kan du laga ikväll med det du har hemma?
Bli den första att få reda på när appen Ingmar släpps!
Leave a Reply