Stuvade makaroner
Gott receptet på stuvade makaroner som bara tar 15min! Med mindre risk att makaronerna blir sönderkokta eller bränns vid i kastrullen.
Ingredienser
Bechamelsås
- 5 dl mjölk
- 50 g smör
- 3 msk vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- muskot behövs egentligen inte i en klassisk bechamel, men jag tycker den blir godare
Makaronerna
- 5 dl makaroner gammaldags idealmakaroner är bäst
- pastavatten inklusive 1 msk salt
Gör så här
Bechamelsåsen
- Värm mjölken till nära kokhett (3-4 min i micron). Sätt igång pastan parallellt!
- Mät upp smöret och smält i en kastrull
- Vispa i mjölet och stek i 3 min
- Tillsätt lite av mjölken i taget medans du vispar
- Krydda med salt, peppar och muskot
- Låt koka upp
Makaronerna
- Koka pastan i 6 min (om du har gammaldags idealmakaroner som enligt paketet ska kokas i 7-8 min)
- Häll av vattnet och blanda sen med bechamelsåsen
- Låt puttra i 2 min
- Servera med stekt falukorv eller köttbullar/vegobollar och ketchup. Lite gröna ärtor passar riktigt bra till också.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg