Blanda ihop kokt ris, köttfärssås och fetaost. Värm på i micron om du vill korta ner tiden i ugn något.
Skölj paprikorna och skär av toppen på paprikan (sidan med den gröna kvisten). Skär loss innehållet i paprikan så långt ner du kan, ta sedan tag i kärnhuset med handen och dra loss.
Ställ paprikorna i en ugnsform och pensla med lite olja. Fördela fyllningen i alla paprikor. Pressa gärna in fyllningen och låt en del bukta ut. Lägg även i locken bredvid.
Tillaga i 30 min i nedre delen av ugnen. Förbered tomatsås och bulgur samt riv lite ost.
Ta ut och lägg på en nypa riven ost på varje paprika. Lägg tillbaka i ugnen i ytterligare 10 min.