Sätt ugnen på underhållsvärme (ska hålla halloumin varm medan raggmunkarna steks)
Skala potatisen
Ta en stor skål och vispa ihop mjöl, salt, mjölk och ägg
Riv potatisen så den hamnar direkt i skålen med smeten
Skiva upp halloumi och stek på båda sidor och håll den sedan varm medan raggmunkarna steks
Värm upp lite smör i samma stekpanna och häll en slev i mitten av pannan. Jämna ut pannkakan med sleven och stek tills gyllene, vänd och stek andra sidan också tills den har fått fin färg
När raggmunkarna är klara, servera med halloumi och lingonsylt eller rårörda lingon