Receptet använder en färdig pajdeg för att spara tid. Färdiga pajdegar brukar passa bäst till en pajform med 27 cm i diameter. Fyllningen är också optimerad för den storleken.
Lägg ut degen i en stor pajform (27 cm i diameter), nagga med en gaffel och täck gärna kanterna med aluminiumfolie så de inte blir så brända. Förgrädda i 12 min på 200 grader.
Fyllning
Vispa ihop äggstanningen i en bunke. Riv i osten.
Skala och hacka löken och fräs i en stor upphettad stekpanna med lite olja.
Tillsätt vegofärs när löken blivit mjuk och stek medans du förbereder resten av fyllningen.
Måtta upp oliver och halvera dom. Hacka soltorkade tomater. Smula fetaosten. Tillsätt allt inklusive oregano till färsröran och blanda.
Lägg fyllningen i pajformen och häll över äggstanningen. Grädda i ca 30 min i mitten av ugnen på 200 grader. Låt stå några minuter och servera med en god sallad.