Koka upp vatten i en kastrull, salta. Skala och dela upp potatisen i 4 delar.
Koka i 15 min tillsammans med en halv citron. Häll sen av det heta vattnet och kyl ner potatisen med kallt vatten en stund (så slipper du sen vänta på att potatissalladen ska bli rumstempererad). Stek samtidigt korven!
Skala äpplet och skär upp i kuber ca 2 cm stora
Blanda ihop ingredienserna till dressingen i en stor skål som rymmer allt. Blanda ner äpplet.
Rör försiktigt i potatisen och låt sen stå i ca 30 min så potatisen kan suga åt sig av dressingen och att hela potatissalladen får jämn rumstemperatur.