Skala och hacka löken fint. Hetta upp en stor stekpanna med smöret och stek löken. Skala och hacka äpplet och tillsätt. Tillsätt curry & gurkmeja. Fortsätt steka 3 min.
Pudra över mjölet och blanda ihop. Tillsätt det kokheta vattnet och fonden. Koka upp under omrörning och låt puttra i 5 min.
Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar. Låt puttra i 5 min (här kan du ha i köttbullar, kyckling eller nåt annat)