Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Lasagnesoppa
No ratings yet
Skriv ut
Pinna recept
Prepp
10
mins
Tillagning
30
mins
Total Tid
40
mins
Måltid
Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök
Italienskt, Svenskt
Antal
4
portioner
Ingredienser
½x
1x
2x
3x
Köttfärssås
2
gula lökar
3
morötter
ca 250 g
4
vitlöksklyftor
1
msk
olja från soltorkade tomater
1
msk
smör
500
g
köttfärs
140
g
bacon
10
st
soltorkade tomater
500
g
krossade tomater
3
dl
grädde
3
msk
kalvfond
1
msk
worcestershiresås
2
msk
balsamvinäger
2
tsk
soja
2
msk
tomatpuré
1
tsk
oregano
1
tsk
basilika
1
tsk
rosmarin
salt
nymald svartpeppar
Övrigt
250
g
färska lasagneplattor
5
dl
vatten
125
g
mozzarella
50
g
parmesan
Gör så här
Skala morötterna, lök och vitlök och ta fram alla ingredienser.
Ta en stor gryta/kastrull och hetta upp en klick smör eller olja från soltorkade tomaterna
Hacka i lök och vitlök och fräs i kastrullen. Riv morötterna och häll i. Strimla soltorkade tomaterna.
Fräs köttfärs och bacon i en separat stekpanna med lite smör parallellt. Häll sen över i grytan.
Häll i resten av ingredienserna och låt puttra i minst 10 min (men längre blir godare). Koka upp vatten parallellt.
Smaka av med salt, peppar och ev mer balsamvinäger.
Klipp ner bitar av lasagne i grytan och häll på det heta vattnet. Låt puttra i ca 7 min (känn efter så lasagneplattorna är al dente).
Riv ner parmesan och hälften av mozzarellan. Servera med resterande mozzarella på toppen och gärna med lite bröd.
Gillade du receptet?
Tryck för att ge ett betyg