En finsk makaronilåda är snarlik en svensk makaronilåda. Det är makaroner och en äggstanning i en form som ska in i ugnen. Men där tar liknelserna slut. För i en finsk makaronilåda är det en massa blandfärs. Men då vi mest äter vegetariskt och alltid har en påse med vegofärs i frysen så provade vi att göra en vegetarisk variant på den klassiska finska makaronilådan.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Finsk makaronilåda med vegofärs
En klassisk finsk makaronilåda som har gjorts vegetarisk med vegofärs. Har du bara köttfärs hemma så går det såklart att följa receptet också.
Ingredienser
- 5 dl vatten eller mjölk
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 3 dl makaroner
- 1 msk smör
- 400 g vegofärs
- 1 lök
- 1 tsk salt
- ½ tsk nymald svartpeppar
- 1 tsk grillkrydda eller ersätt med vitlökspulver, rökt paprika, spiskummin och chilipulver
- 2 ägg
- 50 g ost
Gör så här
- Börja med att hetta upp 5 dl vatten och lösa upp buljongtärningen. Ställ undan för att svalna. Alternativt använder du 5 dl mjölk istället för buljongen. Sätt ugnen på 200°C varmluft
- Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka makaronerna ca 1 kortare än paketets anvisningar.
- Hetta upp en stekpanna med smör och stek vegofärsen.
- Skala och hacka löken och tillsätt i stekpannan. Krydda och låt lök och färs få brynas lite.
- Blanda makaroner och färsblandning i en ugnsform (ca 20*30 cm).
- Rör ner äggen i buljongen och häll över i formen
- Riv ost över och sätt in i ugnen i 40 min.
- Servera med en god sallad
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply