En enkel paj med ost och broccoli! Köp en färdig pajdeg så går det smidigt att göra även till en vardagsmiddag 🙂 Smaken på pajen kommer till stor del bero på vilken ost du väljer. Ta gärna en smakrik starkare ost, t.ex. Västerbotten.
Gör du egen pajdeg så tar det längre tid, följ isåfall nedan recept på pajdeg:
Grundrecept på pajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 125 g kylskåpskallt smör
- 1 – 2 msk iskallt vatten
- Skär smöret i småbitar.
- Knåda ihop mjöl och smör för hand eller mixa i matberedare till en smulig massa.
- Tillsätt vattnet och blanda ihop till en deg. Tryck ut degen i formen. Nagga bottnen med en gaffel. Låt vila i ca 30 minuter i kylen. Sätt ugnen på 225°C.
- Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 minuter.
| Förberedelsetid | 15 min |
| Tillagningstid | 30 min |
| Passiv tid | 30 min |
| Portioner |
portioner
|
|
|
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader
- Riv osten
- Förkoka broccolin om du använder fryst
- Ta en bunke och vispa lätt ihop grädde och ägg samt salta och peppra
- Lägg ut pajdegen i en stor pajform, nagga botten med en gaffel
- Lägg i broccolin, fyll på med ost och sist häll över äggstanningen.
- Grädda i ugn ca 30 min. Servera med en sallad
Lämna ett svar