Pyttipanna kommer ju från att man hade rester över som man gjorde en ny rätt av. Och det är precis i de tillfällena jag rekommenderar att göra denna riktigt goda pytt! Receptet utgår från att du redan har kokt potatis. Receptet kan såklart varieras med det kött du har tillgängligt. Men i dessa tider så kanske du har en bit julskinka över.
Det finns en snarlikt recept på vanlig pyttipanna om du hellre vill ha det. Men här så gräddstuvar vi det!
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Gräddstuvad pyttipanna (pytt i panna)
Ett riktigt bra svinnsmart recept; ta det du har hemma av potatis och kött. Här har vi dessutom haft i grädde för extra god smak!
Ingredienser
- 800 g potatis kokt
- 300 g skinka eller annat fläskkött
- 200 g korv
- 2 gula lökar
- 50 g smör
- salt
- nymald svartpeppar
- 3 dl grädde
Tillbehör
- 4 ägg
- inlagda rödbetor
Gör så här
- Tärna potatis och börja steka i en upphettad panna med hälften av smöret.
- Tärna köttet och korven samt skala och tärna löken. Rör samtidigt om potatisen så den inte bränns fast.
- När potatisen har fått fin färg så ta upp och ställ åt sidan (lägg lock på så den håller värmen)
- Lägg i resten av smöret i stekpannan och stek kött, korv och lök. Vänd sen ner potatisen och blanda väl.
- Ta och stek äggen parallellt i en annan panna.
- Lägg över pytten i en kastrull och tillsätt grädden. Låt allt koka upp och smaka av med salt och peppar
- Servera pytten med stekt ägg och inlagda rödbetor
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply