• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Tabbouleh & Kibbeh – Syriens nationalrätt

October 22, 2021 by Rebecka Leave a Comment

Hoppa till recept Skriv ut recept

Tabbouleh

Testa att laga Tabbouleh den 8 mars på Syriens nationaldag! Eftersom Tabbouleh oftast är en förrätt eller sidorätt så har vi lagt till Kibbeh också så att du kan njuta av en hel måltid. Kibbeh är en rätt med bulgur, malen lök och fint malen köttfärs av biff, lamm, get eller kamelkött.

Hitta fler goda nationalrätter här!

Njut av receptet som är skapat av vår expert Asma, som är kock i Syrien. Det finns flera olika sätt att stava Tabbouleh på; Tabouleh, Tabouli, Taboule, Tabbouli.

Om vår expert Asma:

Asma är en kanadensare med syriskt utsprung. Hon började laga mat när hon var väldigt ung och hjälpte sin mamma i köket. Med sin mors inspiration och vägledning lärde hon sig att laga många av Syriens rätter. När Asma blev mamma började hon experimentera mer med mat för att se vad hennes barn gillade. Hon förbättrade sina recept så att dem blev nyttigare och mer smakrika.  https://www.facebook.com/CookingWithAsma

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Tabbouleh och Kibbeh

Tabbouleh & Kibbeh - Syriens nationalrätt

Tabbouleh och Kibbeh är en god kombo med bulgurssallad och köttfärs-bollar från Syrien får du inte missa! Väldigt smakrik och god.
5 from 10 votes
Skriv ut Pinna recept
Prepp 20 mins
Tillagning 10 mins
Total Tid 30 mins
Måltid Huvudrätt
Kök Mellanöstern
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

Kibbeh

  • 500 g bulgur
  • 1 kg köttfärs
  • 1 gul lök
  • 1 tsk pinjenötter valfritt
  • 3 tsk valnötter valfritt
  • 1 tsk sweet chili paste
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 tsk koriander
  • salt
  • svartpeppar
  • olja

Tabbouleh

  • 100 g bulgur
  • 2 buntar färsk persilja
  • ½ bunt färsk mynta
  • 4 små lökar
  • 2 tomater
  • 120 ml olivolja
  • 60 ml citronjuice
  • 60 ml granatäpplejuice
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • salt
  • 1 romansallad

Gör så här
 

Degen till Kibbeh

  • Tvätta bulguren. Håll fuktig och ställ åt sidan i en halvtimme.
  • Lägg i hälften av köttfärs och allt av bulgur, salt, peppar, kummin, koriander och sweet chili pasta i en matberedare.
  • Blanda väl för att göra en pasta. Tillsätt några skedar vatten om det behövs. Degen ska vara stel men hanterbar.

Fyllningen till Kibbeh

  • Stek 500 g nötfärs i en liten mängd olja. Tillsätt salt och peppar.
  • Hacka löken och stek den lätt. Stek sedan pinjenötterna och valnötterna. Blanda alla ingredienser för att göra fyllningen.
  • Forma Kibbeh-degen till ihåliga bollar (som koppar), fyll med fyllning, stäng och forma till en boll. Värm oljan väl i en djup stekpanna. Lägg i en boll i taget. Stek dem tills de är gyllene och krispiga.
  • Servera varmt med Tabbouleh.

Tabbouleh

  • Lägg bulgur i en liten skål. Tillsätt citronsaft och granatäpplejuice.
  • Ta bort blad av persilja från stjälkarna genom att köra tummen och pekfingret uppåt på stammen. Tvätta noggrant 3-4 gånger för att ta bort all smuts.
  • Skär persiljan och myntan så fint som möjligt. Lägg romainsalladen längst ner i en skål.
  • Finhacka löken och tärna tomaterna fint.
  • Blanda persilja, färsk mynta, lök och tomater med alla andra ingredienser och häll över salladen.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Nationalrätter, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste

Previous Post: « Teriyaki kyckling
Next Post: Rösti – tjock potatiskaka »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework