Vegobollar med potatis och gräddsås

Ett enkelt vardagsrecept om du har vegobollar i frysen. Bara koka lite potatis, göra en gräddsås, steka vegobollarna och servera med lingonsylt.

Behövs knappt ett recept till detta, så enkelt är det 🙂

Det går självfallet att göra med vanliga köttbullar också!

Här finns recept på egna vegetariska köttbullar med formbar färs.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Vegobollar med potatis och gräddsås

Ett enkelt vardagsrecept om du har vegobollar i frysen. Bara koka lite potatis, göra en gräddsås, steka vegobollarna och servera med lingonsylt.

5 from 6 votes

Skriv ut Pinna recept

Tillagning 25 mins

Total Tid 25 mins

Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag

Antal 4 portioner

Ingredienser

  

½x1x2x3x

• 1 kg potatis
• 280 g vegobollar vi brukar ha Anammas med ärta
• 2 dl lingonsylt

Gräddsås

• 1 msk smör
• 1 msk vetemjöl
• 2,5 dl havregrädde
• 1 tsk soja
• 2 tsk grönsaksfond
• 1/2 dl vatten
• 1 tsk svartvinbärsgelé
• nymald svartpeppar

Gör så här

 

• Börja med att skala och koka potatisen som tar längst tid
• Värm oljan i en såskastrull och vispa ner mjölet, låt steka i 2 min under omrörning. Värm upp grädden i mikron.
• Tillsätt lite grädde i taget under omrörning. Häll i resten och låt koka upp
• Låt småputtra tills potatisen är klar (minst 5 min)
• Vi har en airfryer som vi brukar tillaga vegobollar i. Då tar det 2 min att värma upp den och 6 minuter att tillaga bollarna. Räkna med lite längre tid om du värmer i stekpanna
• Servera allt tillsammans med en klick lingonsylt

Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg