Ska vi göra kycklingbröst i ugn framöver så kommer vi alltid göra det på detta sätt! Kyckling marinerad i yoghurt – så himla saftigt och gott! Långt ifrån smaklös och torr kyckling som det ibland kan bli annars.
Marinerad kyckling blir bäst med yoghurt. Det är den enda marinaden som gör köttet saftigt.
Det här var en sån där måltid där de olika delarna passade superbra tillsammans och man ville bara äta mer och mer! På bilden glömde vi visa yoghurtsåsen. Sötpotatisen med fetaost är en tillbehörsrätt som är väl värd att prova till annat också.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Kyckling marinerad i yoghurt
Receptet tar bara upp kycklingen och såsen till. Sötpotatisen i ugn med fetaost finns i ett annat recept, men rekommenderar verkligen att laga den till! Du kommer inte vilja laga kycklingbröst på annat sätt efter det här 😉 Så himla saftigt och gott! 30 min marinering i yoghurt räcker.
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk riven ingefära
- 1 dl yoghurt
- 1 tsk salt
- 1 msk garam masala
- 700 g kycklingbröst ej fryst
Yoghurtsås
- 1 dl yoghurt
- 1 tsk limejuice
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
- Blanda kycklingen med marinaden i en plastpåse och lägg i kylskåpet i 30 min. Ska du göra sötpotatisen så börja med den nu.
- Blanda ihop ingredienserna i yoghurtsåsen och ställ i kylen.
- Sätt ugnen på 175 grader. Hetta upp en stor stekpanna med lite olja på medel till hög värme. Lägg i kycklingfiléerna (häll av marinaden först). Stek tills filéerna har fått fin stekyta.
- Lägg i en ugnsform och sätt i en stektermometer. In i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72 grader. Har du ingen termometer så borde 15 min räcka om du kör varmluftsugn.
- Skär upp och servera med yoghurtsåsen och gärna med sötpotatis i ugn med fetaost och en sallad
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply