Pannacotta är något jag velat bemästra riktigt bra och har provat mig igenom en hel del recept. Det här är det bästa någonsin! Just för detta recept på jordgubbspannacotta så utgick jag främst från Fredriks fika fast jag ökade antal gelatinblad något för att få den där perfekta konsistensen.
Med pannacotta får du vara ute i god tid eftersom de ska stå i kylskåpet i minst 3 timmar.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Jordgubbspannacotta
Det här är det bästa receptet på pannacotta någonsin! 3 gelatinblad ger den där perfekta konsistensen. Jordgubb med lime är så gott!
Ingredienser
- 3 gelatinblad
- 200 g jordgubbar
- 1 lime både skal och juice
- 1 tsk vaniljsocker
- 5 dl vispgrädde
- 1 dl socker
Gör så här
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter
- Under tiden kan du rensa och skölja jordgubbarna. Zesta limen och pressa ut juicen i en kastrull.
- Dela och mosa jordgubbarna tillsammans med limezest, juice och vaniljsocker.
- Blanda de mosade jordgubbarna med grädde och socker i en kastrull. Värm upp till första bubblan.
- Dra av från plattan, krama ur gelatinbladen och smält dem i den varma vätskan.
- Fördela i portionsglas.
- Ställ i kylen minst tre timmar. Dekorera gärna med lime och jordgubbar.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Hej
Tack för den goda receptet, kan man frysa in den och ta fram för servering kvällen innan.
Ja det ska gå, men sätt på plastfolie över så det inte blir en hård yta