Hittade det här receptet på citronmaränger på Söta saker och wow så mycket godare än vanliga maränger!! Går inte att sluta äta 🙂 Bra att det blir 70 små citronmaränger så det håller längre än några minuter.
Sen kan man ju fuska lite och ha i gul karamellfärg, men det gjorde inte vi. Dessa maränger med citron ser ut som vanliga maränger men har en ljuvlig touch av citron. Vi kommer iaf inte göra vanliga maränger igen 🙂
Perfekt recept att göra när man har 3 äggvitor över. Annars kan du kika in våra andra recept med äggvitor här.
Har du mot alla förmodan maränger över så kan du ju göra marängsviss!
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Citronmaränger
Ingredienser
- 3 äggvitor
- 1 nypa salt
- 3 droppar ättika
- 3 dl socker
- rivet citronskal från 1 citron
- 1 msk citronjuice
Gör så här
- Sätt ugnen på 100°C (varmluftsläge). Skölj citronen och zesta skalet. Halvera citronen och pressa ut citronjuice. Plocka fram och måtta upp socker.
- Ta en elvisp och vispa äggvitorna tillsammans med salt och ättika till ett hårt skum. Fortsätt att vispa och häll under tiden ner lite i taget av resten av ingredienserna. Det är färdigvispat när smeten inte rör sig om du vänder bunken uppochner.
- Ta fram två plåtar med bakplåtspapper och spritsa ut till små toppiga maränger. Grädda i 60 min.
- Ställ att svalna
Leave a Reply