Vi har en pizzasten och pizzaspade hemma, så det är kul att få använda det ibland även fast vi har en pizzeria 5 min bort. Nackdelen är dock att man måste vara ute i god tid för att få till en riktigt bra deg. Färdig pizzadeg från mataffären blir ju inte lika bra (och passar inte på vår pizzasten).

Har du tid att göra din egen deg så utgå från det här receptet på den perfekta pizzadegen (fick det från en amerikansk kurs i pizzabakning med en italienare). Det är också därför som måtten känns lite konstiga 🙂

Tomatsås till pizza

Kombinera alla ingredienser till tomatsåsen i en mixer/matberedare och blanda tills slät (eller om du föredrar det chunky kan du sluta mixa när du har nått önskad konsistens).

400 g krossade tomater
170 g tomatpuré
1 tsk socker
1/2 tsk oregano
1/2 tsk basilika
1/4 tsk vitlökssalt
chilipulver

Förslag på toppings till pizza

Letar du efter förslag som passar barn så kolla in den här listan med populära pizzatoppings för barn. Men här nedan finns +55 förslag vad du kan ha på din hemmagjorda pizza

Pepperonipizza
Avokadopizza med oliver, fetaost, körsbärstomater och färska champinjoner
Skinka/kebabkött/gyros, mozzarella & rödlök
Köttfärssås, stekt bacon, champinjoner
Stekt lök, bacon och champinjoner på en bädd av spenat och creme fraiche
Färsk rå chorizo och mozzarella
Köttfärs, champinjoner, paprika, rödlök, smulad fetaost
Tacofärs, majs, hackad jalapenos, babyplommontomat, hackad paprika

Vegetarisk

Champinjoner, ruccola, svarta oliver
Tunt skivad potatis
Hackad feferoni & ananas
Mozzarella, svarta oliver, färsk tomat, färsk spenat, färsk paprika
Soltorkade tomater, kronärtskocka, svamp, paprika, veganost, vitlök & curry
Svamp, grönkål, rödlök, vitlök & mozzarella
Vitlök, skivade champinjoner, oumph smokey bits
Mozzarella (green vie), röd paprika, rödlök, kronärtskocka. Toppat med parveggio (green vie), ruccola, färsk basilika och balsamico
Färska champinjoner, banan och curry
Ananas, lök, tomat & paprika
Banan, ananas, curry, färska champinjoner & jordnötter. Toppat med bearnaise
Vegokebab, champinjoner, green vie mozzarella. Toppat med sallad, tomat, gurka, feferoni och sås
Aubergine, paprika, lök, tomater, champinjoner
Kronärtskockskräm i botten, stekt svamp, kokt skivad potatis, stekt grönkål, pumpakärnor & timjan. Toppa med olivolja och citronzest (som fått dra en stund)
Tacofärs, kantareller och lök

Med getost, ädelost, mm

Strimlad skinka, majs, champinjoner och ädelost
Salami, rödlök, getost, skinka, ananas
Getost, rostad paprika, pinjenötter och lite honung
Salami och brie med en fikonmarmelad som innehåller chili
Getost, breasola (eller annan lufttorkad skinka) och rostade pinjenötter, med akaciahonung och ruccola på efter ugnen

Med ägg

Svamp och skinka med ägg
Skinka, lök, bacon och ägg
En massa lök, bacon och ägg

Med skinka

Gorgonzola, svamp och skinka
Kallrökt skinka och vitlökssås och toppad med ruccola
Skinka, salami, champinjoner, lök och paprika….ruccola efter ugnen
Salami, förstekt bacon, skinka (inte strimlad) och lök

Med parmaskinka och liknande

Champinjoner och lök, med lufttorkad skinka efter
Pesto, rödlök, pinjenötter, lufttorkad skinka, ruccola
Mozzarella, majs, tomater, färsk basilika, riven ost, ibland salami. Efter värmning lägger jag på lufttorkad skinka o rucola eller annan småbladig sallad
Färskost med parmesanost, mozzarella, prästost, ruccola o lufttorkad skinka efter ugn
Mozzarella, färsk vitlök, svartpeppar, serranoskinka, valnötter, honung och ruccola
Parma, pesto, mozzarella och bladspenat
Parmaskinka, chèvre ost in i ugnen och toppa med ruccola och balsamico

Med tonfisk

Tonfisk, räkor, musslor + chili och vitlök
Tonfisk, rödlök och oliver
Tonfisk, salami och stark sås
Tonfisk, skinka och oliver.
Tonfisk, räkor, champinjoner, gröna oliver, riven ost, tomatskivor, oregano
Tonfisk, räkor, banan o curry
Tonfisk och broccoli

Med räkor, ansjovis, sardeller

Räkor, skinka och kebab
Räkor, crabsticks, kräftstjärtar, lök & vitlökspulver
Räkor, skinka, lök, champinjoner eller kantareller.
Räkor, musslor, ananas och jordnötter
Ansjovis och en massa lök
Sardeller, svarta oliver, kapris. Lite extra vitlök
Tomater, sardeller och mozzarella

Med kyckling

Kyckling, curry och mozzarella
Kyckling, babyplommontomat, grön paprika, lök, hackad jalapenos, hackad svarta Oliver
Köttfärs, skinka, salami, ananas, rå lök, kyckling och bacon

Pizzan på bilden är tunna skivor med sötpotatis och bacon, en suverän smakkombination på pizza!

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.