Fick tipsat att man kunde ha mangoraja till tacos och hade aldrig hört talas om det förut. Efter lite googling och kombinerat några recept samt ändrat om lite var det dags att prova ett eget recept på Mangoraja. Det passar även bra till burgare eller halloumiburgare.
Det är en röra med mangochutney och curry blandat med gräddfil (finns andra recept där man blandar majonnäs och yoghurt istället för gräddfil).
Andra ingredienser till mangoraja:
Testa någon av dessa för mer spännande smak!
- honung / agavesirap
- vitlök
- salt
- peppar
- gurkmeja
Jag och frun tyckte det var supergott! Barnen inte lika imponerade dock..
Passar bra till kyckling, fläskkött, stekt fisk eller ungsgrillade grönsaker.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Enkel mangoraja
Ingredienser
- 3 dl gräddfil
- 1 dl mangochutney
- 1 msk curry
- 1 tsk gurkmeja valfritt, men kul att få lite mer färg på såsen 🙂
Gör så här
- Blanda ihop allt och kör med mixern för att få mangobitarna lite mindre. Ställ kallt tills det är dags för servering
Riktigt god!