Detta kanske egentligen inte borde behöva ett recept för korv med mos för att det är så enkelt. Men det kanske kan inspirera när du fastnat i en massa andra recept som du lagar om och om igen.
Du kan också byta ut potatismoset mot stuvade makaroner eller den nära släktingen falukorv med potatismos
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Korv med mos och ärtor
Stekt korv är en superenkel vardagsmiddag med potatismos eller med stuvade makaroner. Extra poäng för att den är barnvänlig!
Ingredienser
- 300 g korv
- 8 msk ketchup
- 4 dl frysta gröna ärtor
Potatismos
- 1 kg mjölig potatis
- salt
- 50 g smör
- 1,5 dl mjölk
- 1 krm muskotnöt
Gör så här
- Skala potatisen och halvera dom. Koka upp i ordentligt saltat vatten och låt koka i 15 min eller tills potatisen är genomkokt.
- Värm upp mjölken i mikron
- Häll av allt vatten. Mosa potatisen och lägg i smör och hälften av mjölken. Fortsätt mosa och häll på mer mjölk till den konsistens du vill ha.
- Krydda med lite muskotnöt och smaka av med mer salt.
- Samtidigt som potatisen kokar så steker du korven.
- Lägg ärtorna i en kastrull och täck dom med kallt vatten. Koka upp och stäng av plattan. Häll i lite kallt vatten och låt stå med lock på i 5 min.
- Servera med ketchup och gärna en sallad
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply