• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Langos som ungrarna gör

October 19, 2020 by Kalle 3 Comments

Hoppa till recept Skriv ut recept

Langos

Mina barndomsminnen av langos är från vattenfestivalen i Stockholm på 90 talet. I Sverige har vi kommit på en massa andra pålägg till langos som Ungrarna skakar på huvudet åt (räkor, lax, rom, rödlök, mm). Jag vet eftersom min svärmor är från Budapest 🙂

Därför vill jag dela med mig av det klassiska ungerska receptet på langos där man bara har ost och gräddfil på. Vitlök, vitlöksvatten eller vitlöksolja brukar även vara vanligt på Langos i Ungern.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Langos

Langos

Denna klassiska ungerska rätt brukar inte ha räkor, lax eller rödlök på! Nej, klassiska ungerska receptet på langos har man bara ost och gräddfil på.
4.45 from 29 votes
Skriv ut Pinna recept
Tillagning 45 mins
Total Tid 45 mins
Måltid Bröd, Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Ungerskt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 25 g färsk jäst
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk socker
  • 500 g mjöl
  • 3 dl filmjölk
  • 2 st ägg
  • 1/2 msk salt

Gör så här
 

  • Värm mjölk och socker till fingervarmt. Smula ner jästen och ställ åt sidan en stund tills jästen har bubblat upp
  • Blanda mjöl, filmjölk, ägg, salt och jästblandningen
  • Knåda ordentligt till en slät deg
  • Dela upp i bollar stora som en liten tomat (ca 1 dl), gör det bara för så många som ska tillagas på en gång. Resten av degen kan läggas i en oljad fryspåse eller låda och ställas i kylen. Degen håller flera dagar i kylskåp.
  • Låt degbollarna jäsa i 20-30 min under en bakduk
  • Riv osten
  • Pressa vitlök och blanda med gräddfil och en nypa salt
  • Olja in händerna och stretcha ut degbollarna till platta bröd
  • Fritera i rikligt med olja. Första sidan under lock och andra utan. De är klara när bröden stelnat och börjat få färg
  • Låt droppa av på hushållspapper
  • Bre på vitlöksgräddfil och strö över riven ost vid servering
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Middagstips barn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste, Vegetarisk middag

Previous Post: « Röd linssoppa med spenat
Next Post: Gnocchi alla sorrentina – ugnsbakad gnocchi i tomatsås och mozzarella »

Reader Interactions

Comments

  1. WSy

    October 15, 2023 at 11:33 am

    4 stars
    Ett bra recept! Men fortfarande något som saknas! Hade velat att kanterna blir mer frasiga när man tar tuggan! Men det finns bara en langos vagn som jag har ätit hos som gör den perfekta langosen ! Men ditt recept var inte långt ifrån men frasigheten saknas.

    Reply
  2. Lotta Lindgren

    October 14, 2024 at 2:15 pm

    4 stars
    Det blev superbra

    Reply
  3. Stefan Gordon

    January 29, 2025 at 8:05 am

    Låter gott! Ska prova, men vore roligt att veta vilken sorts OST som ursprunligen använts? Finns svensk motsvarighet?
    Tack för receptet/ Stefan

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework