Lomper – norska tunna korvbröd

Lomper är ett tunnbröd mestadels gjort på kokt potatis som är vanligt i Norge och äts rullad runt korv. Nästan lika vanligt som vanligt korvbröd.

Har man kokt potatis eller tid över så är de inte så svåra att göra faktiskt. Och goda blev dom också.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Lomper - norska tunna korvbröd

Lomper är ett tunnbröd mestadels gjort på kokt potatis som är vanligt i Norge och äts rullad runt korv. Ett alternativ till korvbröd

4.91 from 10 votes

Skriv ut Pinna recept

Total Tid 45 mins

Måltid Lunch, Middag

Kök Norsk

Antal 10 st

Ingredienser

  

½x1x2x3x

• 1 kg mjölig potatis
• 1 tsk salt
• 1 dl rågmjöl
• 1 dl vetemjöl
• ½ dl mjöl till utbakning

Gör så här

 

• Koka potatisen med skalet på. Skala den och mosa.
• Häll i resten men var försiktig med mängden vetemjöl så du kan justera så att degen är rätt konsistens
• Knåda ihop till en fast deg och dela upp i 10 delar
• Förbered en yta att kavla ut på och pudra ut mjöl. Kavla ut degen tunt med en kavel
• Hetta upp 2-3 stekpannor utan smör och stek bröden tills de får bruna fläckar på båda sidor
• Lägg färdiga lomper i en handduk så de behåller värme och fukt
• Servera med kokt eller stekt korv inrullad i lomper

Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg