Pasta med en fantastiskt god gorgonzolasås! Hela familjen älskade det! Ett stort plus även för att det gick snabbt och enkelt att laga. Det här kan nog bli anledningen att vi köper hem gorgonzola lite oftare! Borde ju vara perfekt som sås även till fylld pasta.
Servera med en god sallad så har du en riktigt bra vardagsräddare här!
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Pasta med gorgonzolasås
Ingredienser
- 400 g pasta
Gorgonzolasås
- 1 liten schalottenlök
- 1 msk smör
- 2 dl crème fraiche
- ½ tsk dijonsenap
- ½ dl mjölk
- 75 g gorgonzola
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
- Koka upp välsaltat pastavatten och koka enligt paketets instruktioner
Gorgonzolasås
- Skala och finhacka schalottenlöken. Stek på medelvärme i en mindre stekpanna eller kastrull.
- När löken blivit mjuk eller börjar ta färg är det dags att tillsätta creme fraiche, dijonsenap och mjölk.
- Ha ner gorgonzolan i bitar och se till att den blir finfördelad i såsen.
- Låt puttra i 5 min och smaksätt med salt och peppar
- Servera pastan med sås och en sallad
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Jävlar, vad bra den här är! Jag blandade ihop med pastan och serverade med bacon å vitlöksstekt broccoli som topping. Helt klart ny favorit.
Kul! Tack för tips på topping också 🙂
Tänkte ha med ett päron och toppa med lite valnötter för lite cruch
Gott men lite för lite sås till 4 pers.
Jättegod sås!! Snabbt och enkelt o fixa medans pastan kokar.
Bästa pastasåsen hittills. Lyxade till det med smaksatt créme fraîches – vitlök & parmesan.
Slutade med paltkoma men det var det värt.