• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Ingmar - Middagstips, vardagsmat & recept baserat på ingredienser

  • Hem
  • Ingmar
    • Appen i Appstore
    • Appen i Google Play
    • Kylskåpsmagneter
  • Recept
    • Middagstips
    • Snabba middagsidéer
    • Vegetariska recept
    • Soppa
    • Efterrätter
    • Julmat & julbord recept
  • Receptsamlingar
    • Middagstips barn
    • Vegetariska middagstips barn
    • Soppor barn gillar
    • Recept med köttfärs
    • Snabba luncher
    • Falukorvsrecept
    • Vegetarisk julmat
    • Storkok & passande för matlådor
    • Zucchinirecept
    • Varma mackor
    • Nyttiga frukostar
  • Matsvinn
    • Matsvinn – den stora guiden
    • Lösningar mot matsvinnet
    • Tips för att minska matsvinn i hushållet
    • Maten som slängs mest i hushållen
    • Ingredienserna som håller längre än du tror
  • Listor
    • Bästa svenska matbloggarna
    • Bästa vegetariska matbloggarna
    • Bästa svenska bakbloggarna
  • Om oss
    • Kontakta oss

Renskavsgryta med bacon och kantareller

April 11, 2022 by Kalle 4 Comments

Hoppa till recept Skriv ut recept

Renskavsgryta

Recept med renskav så tänker jag bara på renskavsgryta. Vi har gjort en del renskavsgrytor men den här gången blev det så där fantastiskt gott att receptet bara måste upp på bloggen och delas med er alla 🙂

Denna renskavsgryta är med bacon, kantareller och grädde. Vi serverade med potatisstomp (ganska likt potatismos, fast utan mjölk)

Att tina renskav är en konst men inte särskilt svårt. Vanligast är ju det kompakta blocket renskav. Tina renskaven genom att steka blocket en stund och sen vända blocket och skrapa loss de lösa lagren, därefter vända igen och upprepa tills alla bitar är lösa.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Receptet hittar du även i appen Ingmar

Renskavsgryta

Renskavsgryta med bacon och kantareller

4.66 from 44 votes
Skriv ut Pinna recept
Tillagning 30 mins
Total Tid 30 mins
Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag
Kök Svenskt
Antal 4 portioner

Ingredienser
  

  • 20 g torkade kantareller eller mer
  • 140 g bacon
  • 240 g renskav
  • 1 lök
  • 5 dl grädde
  • 1,5 msk kantarellfond
  • 2 msk lingonsylt
  • nymald svartpeppar
  • persilja

Gör så här
 

  • Börja med att lägga den torkade svampen i blöt. Det brukar ta 15 min. Ska du servera potatis till så börja koka den också.
  • Under tiden kan du hetta upp en stor stekpanna klippa i bacon.
  • Vi hade en fryst påse med lösa renskavsbitar så för oss var det bara att hälla i stekpannan. Men vanligast är nog ändå det kompakta blocket renskav. Isåfall så skulle jag plocka ut bacon till en separat skål medans du tinar renskaven i stekpannan.
  • När alla renskavsbitar är loss häller du tillbaka bacon och steker tillsammans medans du skalar och hackar löken. Tillsätt i pannan och stek några minuter till.
  • Krama ur vätskan ur svampen och lägg i pannan.
  • Häll i grädde, kantarellfond och lingonsylt. Koka upp och låt puttra i 5 min.
  • Smaka av med nymald svartpeppar (och eventuellt lite mer salt). Garnera med lite färsk persilja. Servera med potatis och en klick extra lingonsylt.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg

Related

Filed Under: Gryta, Middagstips barn, Recept, Recept baserade på ingredienser, Senaste

Previous Post: « Tacosoppa
Next Post: Veckomatsedel barnfamilj vecka 14 »

Reader Interactions

Comments

  1. Nettan

    October 6, 2024 at 12:35 pm

    5 stars

    Såå Gott

    Reply
  2. christina schultz

    December 7, 2024 at 4:59 pm

    5 stars
    Superb!

    Reply
  3. Lars Andersson

    February 8, 2025 at 5:56 pm

    5 stars
    Mycket gott och lättlagat. Kanske skulle rett såsen lite.

    Reply
  4. Lena Granberg

    February 11, 2025 at 5:53 pm

    Älskar renskavsgryta och detta var första gången med bacon i. Så smarrigt!

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Bakom bloggen – Karl Söderman

Karl Söderman

Träffa resten av team Ingmar

Appen Ingmar matchar ingredienser du har med enkla, snabba och goda recept du kan göra nu! Läs mer om Ingmar här →

Ladda ner appen Ingmar

Appen Ingmar

Kategorier

Arkiv

Footer

Vardagsmat

  • Kebabgryta
  • Tjockpannkaka
  • Tacotårta
  • Vegetarisk Köttfärsås
  • Pannkakssmet

Populära recept

  • Fläskytterfilè i ugn
  • Klyftpotatis i ugn
  • Broccolipaj
  • Guacamole
  • Kebabtallrik

Listor/Samlingar

  • Matbloggar
  • Vegobloggar
  • Bakbloggar
  • Middagstips barn
  • Vegetariska middagstips barn

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework