Scones som är riktigt saftiga och goda har länge legat på min lista. Men i alla tidigare fall så tycker jag dom blivit för tråkiga. Nu så äntligen fick jag till det!
Gör dom helt veganska genom att ha margarin istället för smör.
Servera gärna med någon god sylt/marmelad som krusbärsmarmelad.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Scones
Ingredienser
- 200 g vetemjöl
- 100 g rågmjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 msk socker
- 75 g smör
- 2 dl yoghurt
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°C (över och undervärme).
- Blanda ihop mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke.
- Hyvla ner smör och mosa ihop med händerna till mindre klumpar.
- Häll i grädden och rör runt till en jämn deg.
- Lägg ut ett bakplåtspapper på en bakplåt och fördela degen i 3 delar.
- Platta ut degklumparna till runda plattor på 12 cm i diameter
- Skär skåror med en kniv så det sen blir enklare att bryta dom i 4 delar.
- Grädda i 12 min. Servera gärna varma med en klick smör på.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply