Att steka sparris i smör är enkelt och blir riktigt gott som tillbehör eller som förrätt.
Hur mycket ska man skära av från sparrisen?
Ca 3 cm brukar bli bra att skära bort från sparrisens rot. Har du riktigt färska sparrisar så kan du prova att bryta av den och börja längst ner mot roten. Där den bryts av är rätt plats 🙂
Behöver man skala sparris?
Nej, man behöver inte skala sparris!
Hur länge steka sparris?
Detta beror såklart på hur tjocka sparrisar du har och vilken värme du har på stekpannan. Men ser du att sparrisen börjar bli lite skrynklig så ska du ta bort den från värmen!
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Steka sparris i smör
Ingredienser
- 250 g sparris
- 50 g smör
- 2 msk citronjuice
- 1 msk citronzest
- salt
- nymald svartpeppar
- parmesan
Gör så här
- Börja med att skölja sparrisen och skära bort den nedre segare roten (ca 3 cm).
- Hetta upp en stekpanna med smöret och citronjuicen. Stek sparrisen i ca 5 min. Strö över citronzest, salt och peppar.
- Lägg upp på tallrik, häll över smörsåsen från stekpannan och riv över parmesan.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Snabbt tillagat och jättegott.