Hemlagad bbq sås är inte så svårt men kräver rätt ingredienser hemma.
BBQ sås kan ju varieras rätt mycket. Provade lite olika varianter och denna var godast för vuxna smaker då den är lite syrlig och rökig. Vill du göra en sötare som passar bättre för barn så halvera äppelcidervinägern och rökta paprikapulvret.
Kan uppenbarligen användas till allt grillat, men du kan även ha det till tacos, quesadillas, enchiladas, burritos, till pulled pork, bakpotatis, fläskfilé i ugn,
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Bbq sås
Ingredienser
- 1,5 dl ketchup
- 1 dl äppelcidervinäger
- ¾ dl brun farinsocker
- 2 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk salt
- ½ tsk nymald svartpeppar
- ½ tsk spiskummin
- 1 krm chipotle chili
- ½ tsk liquid smoke
- 1 msk vatten
- 1 msk maizena
Gör så här
- Blanda ihop allt utom vatten och maizena i en kastrull. Låt koka upp och koka i 3 min.
- Blanda ihop vatten och maizena och tillsätt i en tunn stråle under omrörning. Låt sjuda i 2 min.
- Förvara i sluten burk/flaska i kylskåp.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply