Fick tipset från en bakentusiast till kollega som sa att detta var hennes favorit som hon bakar mest. Då var man ju tvungen att prova 🙂
Skulle säga att det mer är åt klibbig browniehållet än kladdkaka. Riktigt smaskiga kakor, men rätt stora och mäktiga så man nöjer sig med en (i taget)
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Kladdkakecookies eller Brownie cookie
En perfekt mix av en seg kaka och en kladdig brownie! Nu behöver du inte göra brownies igen 🙂
Ingredienser
- 125 g smör
- 200 g mörk choklad välj gärna något godare än bakchoklad här
- 2 dl råsocker funkar bra med annat socker också
- 1,5 dl brun farinsocker
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- flingsalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält smör och choklad i en kastrull
- Vispa ägg och socker i en bunke med en elvisp i 5 min
- Blanda i det smälta smör och chokladblandningen i bunken
- Tillsätt resterande torra ingredienser och se till att det inte finns några torra fickor
- Lägg ut bakplåtspapper på 2 ugnsplåtar. Dela upp smeten i 10 delar och fördela ut på de 2 plåtarna (kakorna kommer smälta ut en del så ha avstånd mellan). Vill du ha lite tjockare och kladdigare mitt så låt kaksmeten vara rundade. Annars kan du platta till dom lite om du hellre vill ha lite segare.
- Strö på flingsalt om du vill ha det på
- Grädda i 10 min och låt svalna 1 timme
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Lätt och gott. Jag har byt vanlig socker till erythritol, några droppar stevia och vanilj extrakt och almond mjöl då får jag ett keto variant.
Kul att det funkade bra med dina justeringar! Har du mängden så kan vi skriva in det som ett nyttigare alternativ?