Desssa chokladkakor eller chokladsnittar är väldigt lika våra populära kanelbullesnittar eller grundreceptet på kolakakor / kolasnittar. I stort sett enda skillnaden är att vi byter kardemumma och kanel mot kakao.
Det blir 4 längder och det får precis plats på bakplåten utan att de glider in i varandra.
Andra recept på snittar vi gjort tidigare är snittar med saffran och snittar med julens kryddor (smakar nästan pepparkaka)
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Chokladkakor
Ingredienser
- 200 g smör
- 300 g vetemjöl
- 2 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 4 msk kakao
- 1/2 dl ljus sirap
Dekoration
- 1 ägg
- pärlsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C (över och undervärme) och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Värm smöret i mikron några sekunder så att det blir mjukt (men inte rinnande).
- Blanda mjöl, bakpulver, socker, vaniljsocker och kakao i en skål. Tillsätt smör och sirap
- Använd en elvisp med degkrokar och mixa allting till det är möjligt att få det till en boll med händerna
- Dela bollen i 4 lika delar och rulla ut varje bit till lika långa som plåtens kortsida. Lägg ut på bakplåtspapperet med maximalt avstånd mellan så de inte flyter ihop i ugnen.
- Platta till dom lite och snygga till kanterna. Ta en gaffel och gör mönster. Pensla med ägg och garnera med pärlsocker.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Låt längderna svalna lite på plåten under en bakduk. För över till en skärbräda när de går att hantera för hand. Skär upp i snittar. Gör snitten något snedskurna så att de får den klassiska kolasnitt-looken.
- Servera direkt eller förvara i lufttät burk mörkt och svalt. Går även utmärkt att frysa.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Supergoda
Lätt och snabbt gjort, jag plussade en msk honung och tog lite mindre sirap.
Supergoda