Kolakakor eller kolasnittar, här är grundreceptet utan någon extra smaksättning. Detta är ett väldigt enkelt recept som barnen med fördel kan vara med och baka.
Andra varianter av kolakakor hittar du här:
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Kolakakor / kolasnittar
Ingredienser
- 100 g smör
- 150 g vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 2 msk ljus sirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C (över och undervärme) och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Värm smöret i mikron några sekunder så att det blir mjukt (men inte rinnande). Vispa ihop med sockret.
- Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Tillsätt smörmixen och sirap.
- Rör ihop med en slev eller visp med degkrokar. Avsluta med händerna och forma en stor boll.
- Dela bollen i 2 lika delar och rulla ut varje bit till nästan lika långa som plåtens långsida. Lägg ut på bakplåtspapperet avstånd mellan så de inte flyter ihop i ugnen.
- Platta till dom lite och snygga till kanterna. Ta en gaffel och gör mönster. Pensla med ägg och garnera med pärlsocker.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Låt längderna svalna en liten stund på plåten under en bakduk (vänta inte för länge). För över till en skärbräda när de går att hantera för hand. Skär upp i snittar. Gör snitten något snedskurna så att de får den klassiska kolasnitt-looken.
- Servera direkt eller förvara i lufttät burk mörkt och svalt. Går även utmärkt att frysa.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply