En av mina favoritbars är traditionella lemon bars, men när jag hittade ett recept från Hovkonditorn på en enklare version där de använder kondenserad mjölk var jag tvungen att prova. Jag blev verkligen inte besviken!
Det finns flera fördelar med detta recept:
- Förvånande enkel med två skålar där du blandar smöret och torra ingredienser i ena och kondenserad mjölk och citron i den anda
- Väldigt snabb med bara 20 min i ugnen
- Kan frysas och ätas direkt från frysen, den behöver inte tinas!
- Supergod med en perfekt balans mellan söt och sur
- Bra balans mellan krämig och knaprig
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Enkla citronbars med smultäcke och kondenserad mjölk
Traditionella citronrutor är så gott, det här receptet är bakat med kondenserad mjölk. Supergod kaka med en perfekt balans mellan sött och surt!
Ingredienser
- 120 g smör
- 1.5 dl farinsocker
- 2.5 dl havregryn
- 2 dl mjöl
- 1 tsk bakpulver
Citronfyllning
- 400 g kondenserad mjölk sötad
- 0.75 dl citronjuice ca en mellanstor citron
- 3 tsk citronskal rivet
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C
- Mikra smöret i runt 30 sekunder så att det blir halvsmält, blanda ihop det med sockret, havregryn, mjöl och bakpulver
- Använd dig av en form som är cirka 20x20 cm och täck med bakplåtspapper. Ta 2/3 av havregrynsblandningen och pressa ut jämnt i formen
- Ta en annan skål och blanda kondenserad mjölk med citronjuice
- Sprid ut jämnt i formen och avsluta med att toppa med resten hav havreblandningen
- Grädda i 20 min och låt svalna innan du skär kakan i bitar
- Du kan förvara kakan i kylen eller frysen. Jag föredrar faktiskt att äta den riktigt kall direkt från frysen
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
De blev väldigt goda men de var också väldigt söta och smakade inte jättemycket citron. Jag rekommenderar att göra dem och verkligen sätta i mycket citron om man tycker om det.
Väldigt uppskattade kakor.
Hej!
Jag gjorde ENKLA CITRONRUTOR MED SMULTÄCKE OCH KONDENSERAD MJÖLK. Men hur ska konsistensen vara när den är färdig? Jag hade kakan längre än angiven tid i ugnen men den är ändå väldigt mjuk. Ska det vara så. Underbar smak men jag undrar om den inte ska vara mer fast?