Feetloaf är ju bara så bra namn på denna rätt! Snart är det Halloween och vi har tidigare gjort den här läskiga köttfärslimpan till middag. Denna gång ville vi prova forma köttfärslimpan som fötter istället. Mest effektfull innan den åker in i ugnen 🙂
Det är egentligen ett vanligt recept på köttfärslimpa som man bara formar som fötter och dekorerar med lökbitar som tånaglar och en halverad stor schalottenlök som benpipa. Jag lade även in en fetaost i mitten av fötterna. Vill du ha vegetariskt så går det också, kolla det här receptet på vegetarisk köttfärslimpa
Servera med potatismos (kanske mixa i lite broccoli så det blir hulkenmos). Annars är en potatisgratäng väldigt gott till. Lägg till nåt grönt som barnen äter. I vårt fall är gröna ärtor ett säkert kort.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Feetloaf - köttfärslimpa till halloween
Ingredienser
Köttfärslimpan
- 500 g blandfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl vatten
- 1 gul lök
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- svartpeppar
- 1 tsk worcestershiresås
- 2 msk tomatpuré
Ihopsättning
- 150 g fetaost
- 1 stor schalottenlök så rund som möjligt
- lökbitar
- 1 msk tomatpuré
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ströbröd och vatten i en bunke.
- Skala och hacka löken fint, men skär ut några bitar som tånaglar och lägg åt sidan. Lägg finhackade löken i bunken.
- Lägg i resterande ingredienser till köttfärslimpan i bunken och blanda ihop.
- Ta en stor ugnsform som rymmer 2 fötter, alternativt ta en ugnsplåt
- Dela upp köttfärssmeten i 4 lika delar. Lägg ut två av dom i formen och forma som fötter. Lägg på en halv fetaost ovanpå respektive fot och sen lägger du på andra halvan av smeten på fötterna och formar resten så du bygger upp en bit av benet.
- Skala och halvera schalottenlöken, tryck ner som benpipa. Lägg på lökbitarna som tånaglar.
- Grädda i ugnen i 30 min. Servera med potatismos och nåt grönt.
Leave a Reply