Mozzarella, tomat och basilika är ju en fantastisk god italiensk kombination (även kallad caprese). Här har vi gjort en grillad macka med caprese som pålägg! Grilled cheese är verkligen en familjefavorit. Betydligt mer vanlig som vardagsmat i USA. Här i Sverige är det vanligare med varma mackor.
Grilled cheese vs varma mackor vs toast
Skillnaden mellan dessa är att grilled cheese består av två skivor bröd och en skiva ost, som ofta steks i en panna eller tillagas i en smörgåsgrill. Varma mackor kan köras i ugnen, pannan, brödrost och har även mer pålägg än endast ost. Sen finns det även något som heter toast, vilket är som en grilled cheese men på bara en brödskiva och ost och tillagas oftast i ugnen.
Här finns några alternativa recept med lite andra pålägg på, så prova gärna dessa också och se vilken du och din familj gillar bäst: grilled cheese med köttfärssås, grilled cheese med smörstekta trattkantareller, grilled cheese med salami. En grilled cheese passar utmärkt tillsammans med soppor också, som t.ex. den här tomatsoppan med risoni.
I en grilled cheese kan man, förutom grundreceptet med endast ost, lägga på mer pålägg. Så, i detta recept inspirerades vi en del av varma mackor och gjorde en liten kombo av de båda. Resultatet blev alltså en grillad macka med mozzarella, tomat och basilika!
Varma mackor
Vill du prova på våra varma mackor, har vi flera recept för det också, t ex som denna med mozzarella, tomat och basilika. Skillnaden där är då att en brödskiva i stället för två – kanske hjälper det lite med kalorierna om det är något du tänker på 😉 Vill du har lite mer köttigt på mackan, kan du prova med köttfärs och creme fraîche eller varför inte salami? En hel lista med tips på olika pålägg finner du här.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Grillad macka med mozzarella och tomat
Ingredienser
- 8 skivor bröd blir bäst med surdegsbröd
- 8 tsk smör
- 250 g mozzarella
- 1 kruka basilika
- 2 tomater
Gör så här
- Skiva mozzarellan och tomaterna
- Bre alla mackor med smör
- Hetta upp en till stekpanna (om du vill att det ska gå snabbare)
- Lägg ner 4 skivor med smörsidan neråt i pannorna. Lägg på mozzarella, tomat och basilikablad innan du lägger på resterande brödskivor med smörsidan uppåt
- Stek tills ytan fått färg och är krispig, vänd och stek på samma sätt på andra sidan.
Leave a Reply