Grilled cheese är verkligen en familjefavorit. Betydligt mer vanlig som vardagsmat i USA. Här i Sverige är det vanligare med varma mackor. Om era barn vägrar äta svamp så kan ni prova något annat som t.ex. dessa grilled cheese med köttfärssås.
I en grilled cheese kan man förutom grundreceptet med endast ost lägga på mer pålägg. I detta recept la vi på smörstekta trattkantareller. Blev riktigt lyxigt och gott trots enkelheten 🙂
Tips för att få till en riktigt bra grilled cheese:
- Använd ett gott bröd, gärna ljust surdegsbröd
- Välj en stark ost! Västerbotten passar perfekt till trattisarna! eller ta en stark cheddar för den typiska amerikanska smaken
- Ta ordentligt med smör för att få den där krispiga ytan
En grilled cheese passar utmärkt tillsammans med en soppa som t.ex. den här tomatsoppan
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Grilled cheese med smörstekta trattkantareller
Ingredienser
- 8 skivor bröd blir bäst med surdegsbröd
- 8 tsk smör
- 8 skivor ost välj en välsmakande stark ost, västerbotten blir ljuvligt gott till trattisarna
Smörstekta trattkantareller
- 50 g smör
- 200 g trattkantareller
Gör så här
Smörstekta trattkantareller
- Rensa trattkantarellerna, eller om du har torkade så lägg dom i vatten i 15 min.
- Hetta upp en stor stekpanna med smöret.
- Stek trattkantarellerna i smör.
Grilled cheese
- Bre alla mackor med smör.
- Hetta upp två stekpannor (om du vill att det ska gå snabbare).
- Lägg ner 4 skivor med smörsidan neråt i pannorna. Lägg på ostskivorna och en klick smörstekta trattkantareller som du plattar till innan du lägger på resterande brödskivor med smörsidan uppåt.
- Stek tills ytan fått färg och är krispig, vänd och stek på samma sätt på andra sidan.
Leave a Reply