Krämig kycklinggryta

Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater kan serveras till ris, couscous, bulgur, pasta, potatis, osv.

Mina barn föredrar bulgur och petar bort soltorkade tomaterna, men i övrigt så uppskattades rätten.

Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer.

Krämig kycklinggryta

4.20 from 5 votes

Skriv ut Pinna recept

Prepp 20 mins

Tillagning 25 mins

Total Tid 45 mins

Måltid Huvudrätt, Lunch, Middag

Antal 4 portioner

Ingredienser

  

½x1x2x3x

• 4 portioner couscous
• 600 g kycklinglårfilé
• salt
• nymald svartpeppar
• 1 msk olivolja
• 140 g bacon
• 2 vitlöksklyftor
• 2 dl crème fraiche
• 10 soltorkade tomater
• 150 g fetaost
• 1 msk fond
• 2,5 dl havregrädde spar lite att blanda ut mjölet med
• 1 msk vetemjöl
• 100 g sockerärtor
• 2 tsk vitvinsvinäger
• ½ tsk timjan

Gör så här

 

• Skiva upp kycklingen och salta och peppra väl.
• Tillaga couscous.
• Klipp bacon i en stor stekpanna eller traktörpanna och stek tillsammans med hälften av kycklingen. Andra hälften steker du i en annan stor stekpanna eller stek i omgångar.
• Häll ihop kycklingen och baconen i en panna och pressa sen i vitlöken. Stek i ca 1 min.
• Blanda mjölet med lite av grädden och tillsätt tillsammans med creme fraiche, fond, grädde. Låt koka upp och sjud i några minuter medans du strimlar soltorkad tomat.
• Tillsätt soltorkade tomater & sockerärtor. Smula i fetaosten, smaksätt ytterligare med timjan och vitvinsvinägern. Låt koka upp och sjud sen i 5 min till.
• Servera med ris/couscous och en sallad.

Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg