Halloumi pasta är en enkel vardagsmåltid med härlig smak av citron och sältan av halloumi! Olivolja och parmesan passar som vanligt bra till pasta och sen toppat med lite rostade pinjenötter och basilika.
En liknande rätt är vår halloumi carbonara.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Pasta med halloumi och citron
En enkel och supersnabb vardagsmåltid med härlig smak av citron och sältan av halloumi! Även med olivolja, parmesan, basilika och pinjenötter.
Ingredienser
- 450 g spagetti
- 200 g halloumi
- 20 g parmesan
- 4 msk olivolja
- 1 citron både skal och 1/2 dl juice vilket brukar vara från en normalstor citron
- 1 kruka basilika
- salt
- nymald svartpeppar
- 4 msk pinjenötter
Gör så här
- Koka pastan i väl saltat vatten. När den är klar så häll av vattnet men lämna en liten skvätt (typ 2 msk) i kastrullen med pastan. Tillsätt oljan och rör runt.
- Tärna halloumin och stek den tills den har fin färg runt om. Borde vara klart lagom tills att pastan är klar. Rosta samtidigt pinjenötterna.
- Riv ner parmesan och citronskal i pastakastrullen. Pressa ut juicen från citronen och häll i. Salta och peppra. Rör runt.
- Rör ned halloumin och basilikablad (eller spara bladen som dekorering). Servera med rostade pinjenötter ovanpå.
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply