Pasta med salsiccia som gick hem även hos barnen! Linguine med färsk salsicciakorv, valnötter, grädde och parmesan gav en riktigt mumsig middag på 30 min.
Prova gärna använda annan färsk korv som chorizo, kabanoss, lammkorv, etc. Nu äter vi ju inte korv så ofta men kan tänka mig att det blir en ganska distinkt annan smak med andra sorters korvar.
En annan variant av salsicciapasta kan göras med krossade tomater och vitt vin.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Pasta med salsiccia
Pastarätt som gick hem även hos barnen! Linguine med färsk salsicciakorv, valnötter, grädde och parmesan gav en riktigt mumsig middag på 30 min.
Ingredienser
- 500 g salsiccia färsk!
- 300 g pasta vi hade linguine
- 1 vitlöksklyfta
- 50 g valnötter nästa gång ska jag prova dubbla för att få mer crunch
- persilja vi hade fryst hackad persilja
- 50 g parmesan
- 2,5 dl havregrädde eller vanlig grädde, men rätten är redan ganska fet från korven
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Snitta korvarna och dra av skinnet, fördela köttet i mindre bitar och stek i en upphettad stekpanna. Tillsätt pressad vitlök
- Koka upp pastan. Hacka valnötterna grovt. Riv parmesan
- När korven är tillagad så häll på pastan, hackad persilja, valnötter, parmesan och grädden.
- Blanda runt och värm på. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med körsbärstomater och mer parmesan
Gillade du receptet?Tryck för att ge ett betyg
Leave a Reply